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 發貨當天,拜託儘量別call me,不是耍大牌啦,是無法接聽喔~

 美國prime頂級板腱牛排:厚切1.5cm/片,真空包裝!
取自牛的肩胛部位，附著於肩胛骨上，屬於牛隻律動均勻之處，藉著牛隻緩步運動，油脂深入肌里充沛均勻。
中間有一條粗筋是其特色，受熱膠化後，口感Q彈，膠質豐富，肉質鮮嫩，口感多汁。

料理小撇步：
1.食用前，設先放置冷藏退冰，退至牛肉變軟，退冰時請勿拆袋!(千萬勿退冰過久讓血水都流出來,血水是肉品鮮甜的來源)
2.熱鍋，倒入少許油，將板腱牛排放入
3.以中火香煎至表面滲出血水後翻面，翻面亦煎至表面滲出血水，此時約為5分熟，再翻面煎約1分半即可起鍋。